Ce blog sera consacré à l'actualité de l'Amap de Beaubrun: présentation de chaque producteur, visites photo des domaines et fermes, recettes de cuisine incluant les produits de l'Amap, petit fiche technique sur les légumes "rares" ou "anciens"...et plus selon idées de chacun, à me soumettre.
Andouillettes à la normande : Un morceau d'andouillette par personne Quelques lamelles de pommes Quelques oignons coupés en rondelles Quelques tomates coupées en petits quartiers Du cidre normand (bien sûr) Faire suer les andouillettes et, dans le jus...
TOASTS DE FOIE GRAS AU CONFIT DE POIRES ET MIEL 12 tranches de pain d'épices 1 lobe de foie gras cru 1 poire 2 échalotes 5cl de vin rouge 1 cuil. à café de miel doux beurre sel, poivre blanc du moulin Faire revenir la poire et les échalotes émincées au...
